冷壓初榨橄欖油好處多多，這麼吃也很棒！
橄欖油富含單元不飽和脂肪酸，能有效降低LDL膽固醇氧化，減少膽囊炎和膽結石發生的風險，對日常健康大有裨益。日常生活中多多食用橄欖油，才能充分發揮這種地中海液體黃金的營養價值。
直接飲用：天然的健康良方
每天清晨或睡前飲用一湯匙(約15ml)冷壓初榨橄欖油，有助降低血脂、血糖，改善腸胃問題(像是慢性便秘等)，對高血壓、心臟病患者及老年人尤為有益。
飲酒前飲用一到兩湯匙橄欖油，能有效保護腸胃，減輕酒精對身體的傷害。
涼拌：展現地中海風味的健康選擇
橄欖油適合直接調拌各類菜餚和麵食，製作沙拉或蛋黃醬，或是塗抹在麵包上等。橄欖油拌製的食物色澤鮮亮、口感滑爽、香氣迷人。
將洗淨切好的蔬菜與適量橄欖油充分混合，能防止蔬菜水分流失，再加入少許巴薩米克醋，即成一道健康美味的沙拉。
搭配麵包：營養豐富的早餐新選擇
橄欖油能徹底改變您的早餐體驗。將烤好的吐司淋上橄欖油，撒點鹽，簡單而美味；也可以搭配蜂蜜，香氣四溢，連小朋友都相當喜愛。
另一種吃法是將番茄去籽切成小丁，再與橄欖油拌在一起，塗在烤麵包上，營養又美味。
煎炸：健康烹調的理想選擇
橄欖油是優質的烹飪用油，耐高溫(約200度)且抗氧化力強。使用橄欖油煎炸食物不僅沒有油膩感，還能保持酥脆口感和食材原有風味，特別適合煎魚、肉類等。
特別的是，橄欖油加熱較易膨脹，用量可比其他食用油減少約1/3。
烹煮：增添菜餚風味的秘密
橄欖油適合與各種食材一起煮、燉、煲、煨。經橄欖油調味的菜餚風味獨特，鮮美可口，且不會有普通食用油的油膩感。
在火鍋調料中添加適量橄欖油，能增加食物的清香甘甜，提升整體風味。
