如何辨別優質冷壓初榨橄欖油？3大關鍵標示指南

選購頂級冷壓初榨橄欖油時，需要特別注意罐裝上的關鍵標示。本文將為您詳細介紹三大重要標示，幫助您輕鬆選購真正優質的橄欖油。

1. 國際條碼：確保原產地真實性

真正義大利橄欖油的辨識要點：

• 商品條碼必須是80-83開頭，代表產地確實來自義大利
• 若標示為來自義大利，但條碼不符，極可能是仿冒品

2. 橄欖莊園的位置

優質橄欖油較有機會來自於單一特定橄欖莊園，在全球各地採購橄欖油的品牌不確定性相對較大，原因如下：

• 多地採購增加運輸時間
• 調和過程影響新鮮度
• 難以追溯原料來源與品質

3. 製造日期與壓榨時程

要正確解讀橄欖油製造日期：依照法規，罐身上標示的大多是「裝罐日」，而非壓榨日期，請注意
高品質橄欖油特徵：

• 採摘後24小時內完成壓榨
• 每年固定的採收期
• 每年僅單一批次裝罐，不會有多個製造日期

以王后之地橄欖油為例

優質橄欖油生產者如王后之地，堅持：

• 採摘後24小時內完成壓榨，並直接無過濾裝罐
• 每年僅生產一批次，橄欖全部來自自己的莊園，不與其他橄欖混合壓榨
• 製造日期=壓榨日期

掌握這三大關鍵標示，您就能輕鬆分辨優質橄欖油，為家人挑選最健康、最安心的選擇。

聖塔麗塔
為自己買瓶好油
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