咖啡喝對了，對身體好處多！
日期：2017年9月10日 作者：張雲飛
咖啡有「百藥之王」之稱，因為咖啡可抑制肝炎病毒的增生、有效預防動脈硬化、預防糖尿病和腦中風，以及預防多種癌症。咖啡還可以預防第二型糖尿病、降低酒精毒性，至於預防帕金森氏症（Parkinson's Disease）的可能性也在研究中。
此外，國外報導也指出，咖啡還可以解毒、預防紫外線造成的黑斑和皮膚癌。並有助於腦部功能訓練、還有人說它能成為貧血的特效藥…。
東京藥科大學名譽教授岡希太郎（Oka kitarou）在他的新書【咖啡健康研究室：每天喝咖啡讓你遠離癌症及失智症】中明白指出：未來十年內，咖啡將能降低癌症、心臟病、腦中風這死亡率最高的三大疾病發病率，甚至可以預防阿茲海默症。
當然，咖啡不是藥，並非不停地喝就可以帶來身體的各項好處；想要藉著喝咖啡維持健康，必須在咖啡的種類和喝法上下功夫。正常人以一天的飲用量在 1 至 3 杯內為最佳。
張雲飛／綜合報導 何宜庭／美編
