你知道「待用餐」的起源是來自於義大利嗎？

待用餐(suspended meal)是指善心人士提前支付了一份餐點或飲品的價錢，以讓貧困或其他有需要者可以享用餐點的一種慈善行動和文化。

待用餐文化起源於義大利拿坡里的一間咖啡店，稱為待用咖啡(caffè sospeso)或「分享咖啡」，而這間咖啡店的消費者多為工人階級。當某個人遇到好事後，他就會在咖啡店付兩杯咖啡的錢，但只拿走一杯咖啡，之後如果有人需要即可免費獲得一杯咖啡。至今也已有許多國家的咖啡店舉行和參與了這種活動。後續更擴大到其他餐點或飲品。

義大利文中「sospeso」這個詞是由義大利作家路西安諾·狄克萊仙佐在一篇文章《Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi》中所創造的，而這篇文章也推廣了這個消失已久的老文化。2010年時的一份報導稱拿坡里足球俱樂部的主席奧瑞里歐·狄羅倫提斯還因球隊獲得勝利而捐出10杯待用咖啡。之後這個文化在保加利亞、基輔、墨爾本、魁北克、及俄羅斯等地被報導並傳開。

參考資料：《維基百科》待用餐