多喝咖啡有助於減少發炎指數

編譯 黃維德   天下Web only
發布時間：2017-02-12

《自然醫學》期刊上新發表的研究發現，發炎程度低的年長者，都有個意外的共同之處──他們全都是咖啡因飲用者。

史丹佛免疫、移植與感染研究中心（ITI）諮詢副教授、本研究的作者佛爾曼（David Furman）表示，「吸收的咖啡因愈多，對慢性發炎的保護力就愈強。」

就算是在年長者之間，相關因子水準較低的人，對發炎的保護力也比較強，而且他們全都有另一個共同之處：固定飲用咖啡因。一天喝超過5杯咖啡的人，發炎基因通路的活動水準極低。研究者表示，咖啡因會抑制此迴路，關閉發炎通路。

完整原文出處：《天下雜誌》喝咖啡，可能有助減緩老化