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【REGINATERRA王后之地】2018 產地新鮮橄欖油 175ml

【REGINATERRA王后之地】2018 產地新鮮橄欖油 175ml

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Description


未過濾的橄欖油表面懸浮著非常細小的橄欖果肉與果皮,是貨真價實且風味十足的表徵。
不適當或過度的過濾會減少特定的味道與香氣,所以大多數優質橄欖油的生產者偏好以簡單的方式,利用不停輕輕搖晃剛壓製完的油品,以去除澱物,而不採用過濾的方法。
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出自時報文化出版《失去貞操的橄欖油》
P.280 湯姆‧穆勒 Tom Muelle

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體驗真正的「特級初榨橄欖油」!!

普利亞(Puglia)為地中海所環繞,是義大利最重要的橄欖油產區,也是世界上最好的產區之一。因氣候、地理位置、士壤、品種與品質優異,這裡世代供應義大利全國超過六成的Extra Virgin。

「克羅提娜Coratina」是普利亞常見的古老樹種,抗氧化最高,因成長緩慢,種植後到首次收成至少要20年,其生命力旺盛,至今仍有許多千年以上的老樹存世,且年年結橄欖。

在當地,無論是營業餐廳、還是一般家用烹飪,義大利人會去熟悉的橄欖農莊,直接購買新鮮的油回來,對他們而言就如同新鮮果汁般。新鮮的橄欖油裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及「抗氧化」等成分,在國外稱這口感為「Peppery」胡椒感。 

產地每年10月至1月僅一次採收並24小時內冷初壓、分離後,直接無過濾完成封裝。是真正的新鮮橄欖油,其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存,及靠品牌廣告包裝的橄欖油。


容量:175ml
保存期限:2年(採收時節:2017.12月,2018.2月抵台)
橄欖品種:100% Coratina
成分:100%橄欖油
食品添加物名稱:無
產地:義大利普利亞 (Puglia)
食品業者登錄字號:B-124597633-00000-8
本產品已投保富邦人壽產品責任險1500萬 0500字第18AML0000336號

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