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_____    美味食譜    _____   

懶廚房|蝴蝶蝦

草蝦 6尾 ;雞蛋 1顆
黑胡椒、鹽 少許
麵粉、麵包粉 適量
產地新鮮橄欖油
陳年巴薩米克醋

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宅宅太太的日常|shakshuka

以番茄、洋蔥、甜椒等蔬菜底,
添加紅椒粉與孜然粉,
最後打蛋進去烤,可以搭配麵包啊
或Pita餅皮之類的一起吃,蠻適合早午餐的…

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廚房女漢子|糖醋松鼠魚

松鼠魚講究的是刀工與火候,看似有難度的殺魚法,
其實只要ㄧ步一步來,拿出解剖的精神,
最終結果還是挺上的了桌面。✌
糖醋醬汁用的是漢子最近很愛的巴薩米克白酒醋與蕃茄醬去調煮的
...

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廚房女漢子|簡易糖醋排骨

年節氣氛漸濃,大家想好除夕夜的菜單了嗎?
漢子居然只用白酒醋+醬油就調出了酸甜適中的糖醋醬!
完全不用放糖,只利用白酒醋中因白葡萄
釀造發酵後所釋放的純天然果香甜喔~
拿來燒排骨,真的是好好吃啊😋

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廚房女漢子|蒜煎脆皮去骨雞腿

新鮮去骨雞腿,只用玫瑰鹽和黑胡椒粉調味,
再用炸過蒜片的優質橄欖油煎熟,
享用時擠上檸檬汁並搭配炸的酥香的蒜片,
皮脆肉多汁,美味破表。

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廚房女漢子|芝麻菜沙拉

苦中帶香的芝麻菜,唯有利用美味的巴薩米克醋能帶出其韻味,
有著濃厚味道(肉味)的芝麻菜,富含豐富維生素C,
具高抗氧化作用,且可促進膠原蛋白生成喔。
再香醋中加點油和糖,可以有效的降低芝麻菜的苦辣味。

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香蒜橄欖油義大利麵

義大利麵  
大蒜  4-5瓣
黑胡椒  適量
產地新鮮橄欖油

以上為2人份

香煎雞肉佐巴薩米克醋

雞胸(清)肉  
黑胡椒,鹽巴  適量

產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

雞肉綜合生菜沙拉

雞胸(清)肉2條
起司,火腿3片
番茄
羅美葉酸黃瓜,橄欖適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

義大利經典油醋醬

法國長短棍
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

 

【 黃金油醋比例3:1

 

迷迭香胡椒豬佐巴薩米克醋

上選新鮮梅花豬排 2~3片
新鮮迷迭香,胡椒,鹽巴 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

橄欖油絲瓜/菜瓜滑蛋

菜瓜(絲瓜) 1條
新鮮雞蛋 2-3顆
大蒜 2-3瓣
產地新鮮橄欖油

【 以上為2人份

橄欖油香煎牛排

牛排(莎朗、嫩肩亦可) 2份
蘑菇 2顆
洋蔥 1/2顆
海鹽 適量
產地新鮮橄欖油

【 以上為2人份

地中海蔬菜燉魚

海鮮魚肉 1條
馬鈴薯,檸檬 1顆
洋菇, 牛番茄 2顆
甜椒(紅),甜椒(黃)1/4顆
羅勒葉 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

巴薩米克牛排

沙朗牛排 4塊
洋蔥 1顆
鹽、胡椒、奶油、糖 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

 

【 以上為4人份】

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番紅花雞肉沙拉

雞胸肉 4塊
青蔥 百里香 適量
番茄 1顆
萵苣 1株
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋(番紅花)

 

【 以上為4人份】

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巴薩米克香煎羊排

羊肋排 16條
新鮮櫻桃、或季節時蔬 50克
梅乾 8顆
月桂葉 2片
鹽、胡椒、奶油、糖、百里香葉 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克白醋

 

【 以上為4人份】

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巴薩米克雞肉義大利麵

雞胸肉 2塊
彩椒,洋蔥 1顆
小番茄 10顆
月桂葉 2片
鹽、胡椒、奶油、蒜、白酒 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

 

【 以上為4人份】

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橄欖油黃金蛋炒飯

雞蛋 1顆
青蔥,鹽巴 適量
隔夜飯 2碗
產地新鮮橄欖油

【 以上為2人份

鮭魚黃金炒飯佐巴薩米克醋

鮭魚 半尾
洋蔥,雞蛋 1顆
鹽巴,黑胡椒 適量
隔夜飯 2碗
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

意想不到的橄欖油淋煎餃

冷凍餃 15顆
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份

彩椒美人黑豪菇巴薩米克醋

美人菇 1包
彩椒 各1/2顆
鹽巴,黑胡椒 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

【 以上為2人份