雞胸肉 2塊
彩椒,洋蔥 1顆
小番茄 10顆
月桂葉 2片
鹽、胡椒、奶油、蒜、白酒 適量
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋

 

【 以上為4人份

 

料理步驟:
步驟1
將雞胸肉切丁。
 

步驟2
大蒜和洋蔥、放入熱鍋用奶油炒香。
 

步驟3
加白酒讓酒精蒸發,加入雞肉丁、番茄丁,加入摩德納醋,慢火燒5分鐘。
 

步驟4
同時煮麵條,水中放入酌量鹽。
 

步驟5
義大利瀝乾水份,放入鍋裡快速拌炒。最後分盤4等份、撒上帕馬森起司,再以摩德納醋來點綴擺盤,即可食用。