雞胸肉 4塊
青蔥 百里香 適量
番茄 1顆
萵苣 1株
產地新鮮橄欖油
TERRA DEL TUONO巴薩米克醋(番紅花)

 

【 以上為4人份

 

料理步驟:
步驟1
在碗中加入番紅花醋、青蔥拌勻,然後再3湯匙橄欖油慢慢攪拌,製成醬料,最後灑上一半的百里香。
 

步驟2
用鹽和胡椒、以及剩餘的百里香用來香煎雞胸肉,鍋子以中火加熱放入1匙橄欖油,將雞胸兩面煎熟後關火,並利用餘溫加入番紅花醋讓味道更滲入肉中最後再取出雞胸肉。
 

步驟3
雞胸肉切碎,評分好4分盤量把放入沙拉,最後倒入步驟1的醬料就可立即享用。