食材

——

  • 小黃瓜(滾刀切塊)   2根
  • 柳松菇(撥散)   半包
  • 雞蛋(打散)   1顆
  • 鮪魚罐頭   半罐
  • 冷壓初榨橄欖油  少許

調味料

——

  • 海鹽   1/4茶匙
  • 黑胡椒粉  1/4茶匙
  • 糖  1/4茶匙
  • 巴薩米克醋  1/2茶匙

 

作法

——

  1. 鍋裡放入一大匙橄欖油,小火加熱,油有微溫後,放入柳松菇慢煎到表面金黃上色。
  2. 將雞蛋倒入鍋中,快速拌炒成散蛋(中小火)。
  3. 小黃瓜、鮪魚罐頭放入鍋裡,快速拌炒一下。
  4. 加入調味料拌炒,即可完成上桌。

 

<引用文章> Viola料理師幸福餐桌