食材

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  • 吳郭魚 一尾
  • 洋蔥 一顆
  • 玉米 一條
  • 四季豆 一把
  • 香菇 12朵
  • 橄欖油 兩大匙
  • 鹽 少許
  • 巴西里 一枝
  • 黑胡椒 少許
  • 白酒 一茶匙

作法

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  1. 吳郭魚擦乾表面,淋上白酒,抹上鹽,肚子塞入三枝新鮮的迷迭香備用。
  2. 洋蔥切大塊、玉米切半、香菇擦拭乾淨、四季豆去除頭尾粗纖維、一支迷迭香取葉子部分,將所有蔬菜材料放進盆中倒入橄欖油一大匙、鹽以及迷迭香葉,攪拌均勻。
  3. 在鐵鍋中放入洋蔥,將魚放在中間,周圍依序放入香菇、四季豆以及玉米,放進烤箱用190度烤40分鐘。
  4. 烤完之後,撒上現磨黑胡椒及巴西里,完成~

 

<引用文章> 宅宅太太的日常