義大利麵食材

——

  • 義大利麵 兩人份
  • 鮮蝦 16尾
  • 帆立貝 三粒
  • 青醬 80g
  • 鮮奶油 一大匙
  • 大蒜 五瓣
  • 橄欖油 一大匙
  • 鹽 適量
  • 帕瑪森起士 少許

作法

——

  1. 義大利麵先依照外包裝指示時間減兩分鐘煮好備用。
  2. 大蒜切片,蝦子剝殼備用。
  3. 在平底鍋中倒入橄欖油與大蒜用小火炒香
  4. 放入帆立貝雙面煎熟取出
  5. 放入蝦子清炒,炒至蝦子變色後放入青醬拌炒
  6. 加入義大利麵以及鮮奶油拌炒一分鐘後,放入帆立貝攪拌,視口味加鹽調味,即可盛盤,盛盤後撒上帕瑪森起士就完成囉。

 

油醋蔬菜盤食材

——

  • 四季豆 一把
  • 杏鮑菇 兩枝
  • 紅蘿蔔 一條
  • 巴薩米克醋 四分之一茶匙
  • 橄欖油 一茶匙
  • 黑胡椒 少許
  • 鹽 少許
  • Mozzarella 五粒

作法

——

  1. 四季豆切除頭尾剝除粗纖維對半切
  2. 杏鮑菇切成跟四季豆長度差不多的長段
  3. 紅蘿蔔削皮切長段
  4. 準備一鍋滾水,將三樣蔬菜燙熟撈起瀝乾放在一個盆中
  5. 倒入橄欖油、巴薩米克醋、黑胡椒以及鹽攪拌均勻
  6. 盛盤,放上Mozzarella,再隨性的淋上巴薩米克醋,完成!

 

<引用文章> 宅宅太太的日常

這裡買 【Terra del Tuono雷霆之地】春天巴薩米克醋Spring 100ml